La Secretaría de Salud de Girardot concertó a través del INVIMA una importante capacitación para su cuerpo técnico de saneamiento ambiental, actividad que se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad de Cundinamarca durante los días 18, 19 y 20 de febrero, socializando con esta jornada los parámetros establecidos en la Resolución 5109 del 29 de diciembre de 2015.
Dicha resolución establece que el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano, esto con el fin de proporcionar al consumidor una información sobre el producto lo suficientemente clara y comprensible que no induzca a engaño o confusión y que permita efectuar una elección informada.
La norma por su parte aplica para productos nacionales e importados que se comercialicen en el territorio nacional.
Entretanto, el área de saneamiento ambiental de la secretaría de salud con el apoyo del INVIMA realizó a su vez un trabajo práctico de campo visitando diferentes establecimientos comerciales con el ánimo de verificar no solo el rotulado de algunos alimentos sino su calidad para el consumo humano, identificando bajo este proceso algunos productos con la fecha de vencimiento cumplida, razón por la cual esta cartera municipal recomienda a la ciudadanía abstenerse de comprar productos o alimentos vencidos aunque su apariencia parezca apta para el consumo, así mismo que denunciar ante el área de saneamiento ambiental los establecimientos comerciales que promuevan dichas ventas y aplicar las respectivas acciones y sanciones contempladas por la ley.
Con información de la Alcaldía de Girardot.
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